מצעד הקינוחים 3

שוב מתוק לנו בפה: מצעד הקינוחים השלישי יוצא לדרך. והפעם – 15 מנות מ-15 מסעדות ובתי קפה בשמונה נקודות עיקריות ברחבי הארץ, ולראשונה, גם נציגות מחו"ל. מספר הטועמים התרחב לחמישה, והדיונים היו סוערים אך מתוקים.

המנה הכי יקרה עולה 39 שקל והיא גם הכי טובה לטעמנו, כלומר מצדיקה בהחלט את המחיר. המנה הכי זולה היא באיסטנבול – רק 18 שקל, והיא ממוקמת במקום גבוה למדי. הפעם נתנו דגש גם לאסתטיקת ההגשה, ובתחום הזה אני רוצה לציין לטובה את קפה שוויצר, אחד המקומות החביבים עלינו בתל אביב.

רגע לפני שאתם עוברים לתמונות ולתוצאות המלאות, נגלה לכם בסוד שהכנת המצעד הבא כבר בעיצומה, ומסתמנים פייבוריטים כמו גם נפילה מאכזבת אחת.

זה המצעד הראשון, וזה המצעד השני, שהוקדש כולו למנות סופלה.

 

 

1

ניקו, שדרות רוטשילד, תל אביב

קינוח: לה טו'ט קפה

מה קבלנו: עוגת שוקולד ללא קמח, קרנץ' מלהיב, מוס שוקולד בייליס וקרם מסקרפונה קפה. לא ידענו מאיפה להתחיל, וזו מחמאה.

אסתטיקת הגשה: מצטיינת

כמה עלה: 39 שקל

ציון: 10

מנימוקי השופטים: מנה מעלפת. אמנם יקרה, אבל שווה כל שקל. ותודה לתמי שהמליצה לנו על המקום.

 

2

רנסטורנט, טיילת יפה נוף, חיפה

קינוח: עוגת גבינה

כמה עלה: 36 שקל

מה קיבלנו: עוגה, חמוציות עם עלי נענע ושמנת חמוצה. השילוב של השמנת מאוד מוצלח, וגם העוגה עצמה טעימה מאוד. אם זה היה דירוג מסעדות, היינו מדברים גם על הנוף המהמם שמוסיף לטעם.

אסתטיקה בהגשה: גבוהה מאוד

ציון: 9.5

 

3

טראמווי, איסתיקלל ג'דסי, איסטנבול

קינוח: סופלה

כמה עלה: 7.15 לירות טורקיות (18 שקל)

מה קיבלנו: ממש כמו בישראל, קצפת וכדור גלידה. השינוי – גלידת חלבה מעולה במקום גלידת וניל סתמית. המנה כולה טעימה ביותר. חדי העין יבחינו שסיימתי את הקפה עוד בטרם צלמנו את העוגה. זה לא בגלל שהם לא הגיעו יחד, אלא בגלל להיטותי לקפה טורקי טוב, וכמו שאמרה פעם מישהי, יש לי גרון מנירוסטה, כך שכמה שלוקים וזה נגמר.

אסתטיקה בהגשה: סבירה

ציון: 9

 

4

קפה שוויצר, כיכר מילנו, תל אביב

קינוח: שוקולטה

מה קיבלנו: אמנם משקה, אבל סמיך ועשיר כמו עוגה, ומגיע בתוספת שתי עוגיות

אסתטיקת הגשה: מצטיינת

כמה עלה: –??–

ציון: 9

 

 

5

לה פסטה פרסקה, משכית, הרצליה

קינוח: מרקיז דה סאד

מה קבלנו: תחתית נוגט, שוקולד מריר מצופה שוקולד חלב עם בונדוק באמצע. מנה מתוקה מאוד. נסיינית אחת קרסה מרוב סוכר וויתרה די מהר, השנייה החזיקה מעמד יפה אבל נשברה בסוף.

אסתטיקת הגשה: 9 (יפה מאוד, אבל בלי שום הברקה)

כמה עלה: 29 שקל

ציון: 8.5

 

 

6

קפה אשתור, רח' בזל, תל אביב

קינוח: טירמיסו

כמה עלה: 29 שקל

אסתטיקה בהגשה: נמוכה

מה קיבלנו: וריאציה טעימה מאוד על המנה המפורסמת.

ציון סופי: 8.5

 

7

קפה גרג, דיזנגוף סנטר, תל אביב

קינוח: טריקולד

מה קיבלנו: מנה טעימה מאוד, עם ובלי הקצפת, אבל נגמרת מהר מדי.

אסתטיקה בהגשה: סתמית ביותר.

כמה עלה: 29 שקל

ציון: 8

 

8

קפה נמרוד, נמל תל אביב

קינוח: פאי שוקולד

מה קיבלנו: עוגת שוקולד מקושטת כמו ביומולדת, וגלידה. טעים.

אסתטיקת הגשה: סבירה, מעט ילדותית.

כמה עלה: ??

ציון: 8

 

 

9

כרמא, עין כרם, ירושלים

קינוח: קרם ברולה

מה קיבלנו: מנה טעימה ביותר, במיוחד הסוכר השרוף (קרמל נוקשה).

אסתטיקת הגשה: התאמצו יותר עם הצלחת, ופחות עם המנה.

כמה עלה: 32 שקל

ציון: 8

 

 

10

ג'ויה, אריה שנקר, הרצליה

קינוח: ספומה

מה קיבלנו: שכבות של מרנג לימון קפוא וסלט פירות אקזוטיים. מנה מרעננת מאוד, לא מתוקה מדי, חמיצות במידה הנכונה בזכות מינון נכון של הלימון והפירות. לחובבי החמוץ.

כמה עלה: 32 שקל

אסתטיקה בהגשה: כושלת. ממש לא נראה כמו קינוח.

ציון: 8

 

 

11

קפה שטמפפר, רח' שטמפפר, נתניה

קינוח: סופלה

כמה עלה: 34 שקל

מה קיבלנו: מנה שוקולדית מאוד. ניתן לבחור מבין כמה טעמי גלידה.

אסתטיקה בהגשה: סבירה מינוס

ציון: 8

 

 

12

פוקצ'טה, רחוב שלומציון המלכה, ירושלים

קינוח: דואט שוקוקוס

מה קיבלנו: מוס שוקולד עטוף היטב, עם קרנץ' מלמעלה

אסתטיקת הגשה: סבירה. המנה צפה בצלחת.

כמה עלה: 32 שקל

ציון: 7.5

 

13

טל בייגלס, סינמה סיטי גלילות

קינוח: טרוף שחור

מה קיבלנו: קיפוד שוקולד מריר וברנדי, בציפוי שוקולד ואבקת קקאו.

אסתטיקת הגשה: המנה יפה, אבל ההגשה כושלת, סתמית, לא מתאמצת אפילו.

כמה עלה: 28 שקל

ציון: 7

 

14

ארקפה, צומת אלונים

קינוח: טירמיסו

מה קיבלנו: טוויסט מוגזם על המנה המקורית – ביסקוויטים וביניהם שכבות גבינה מוקצפת.

אסתטיקת הגשה: סתמית.

כמה עלה: 25 שקל (?)

ציון: 7

 

 

15

מסעדת אבו גוש, אבו גוש

קינוח: קרם קרמל

מה קיבלנו: מנה בטעם של "דני", כלומר מתאים לחובבי מעדנים. יחד עם הקפה הגיעה בקלאווה "על חשבון הבית", שהיתה טעימה מאוד (ומופיעה בתמונה גם כן).

אסתטיקת הגשה: סתמית

כמה עלה: 20 שקל

ציון: 7 (אם הציון היה לבקלאווה, כנראה שאבו גוש היתה מגיעה למיקום יותר גבוה)