Tag Archives: לונדון

חלון למלון

אם יש לכם 15 אלף ליש"ט פנויים ללילה, זה המקום בשבילכם. "המלון היוקרתי בעולם", אוריינטל מנדרין בלונדון

הפילוסופיה של מלונות היוקרה גורסת שלא רק שהלקוח תמיד צודק, צריך גם לתת לו את הדבר שהוא עדיין לא מבקש אבל כנראה יצטרך בעוד חמש דקות. כדאי גם תמיד לתת לו אקסטרות, ולהשקיע בכל פרט, לא להשאיר מקום לגרגר אבק אחד של טעות, כי אם יש משהו שאתה לא רוצה, זה שהוא יעזוב אותך לטובת מלון חמישה כוכבים אחר. את הכסף שלו אתה רוצה אצלך. במיוחד אם הוא לקח את הסוויטה שעולה 15 אלף ליש"ט ללילה.

אם עדיין לא יצא לכם, אני רוצה להמליץ על צפייה ב-VOD של yes במיני-סדרה "המלון היוקרתי בעולם". מדובר בשלושה פרקים דוקומנטריים על המלון מנדרין אוריינטל שבהייד פארק, לונדון. המצלמה עוקבת אחרי שורה של עובדים בתפקידים שונים, שרובם מסבירים למה הם הכי אוהבים בעולם להפוך אנשים לשמחים ולשרת אותם במהירות שיא כנגד השעון, והרבה פעמים גם כנגד הסיכויים. הדורמן של המלון, למשל, היה פעם ספורטאי אולימפי, ואפילו התחרה באולימפיאדת לונדון. "אני אוהב מכשולים. בשבילי מכשול הוא אתגר", הוא אומר בשמחה למצלמה, ואז מסביר איך הוא נלחם על מקומות החנייה של המלון.

הצופה מקבל יותר מורגן פרימן, קווינסי ג'ונס ורוני ווד, מאשר מקרים מביכים שהקונסיירז' צריך להציל – ובכל זאת הסדרה שווה צפייה. חברי הצוות המשתתפים ב"המלון היוקרתי בעולם"

מי שצפה פעם בסדרה מלון בבילון, שגם היא התרחשה במלון יוקרה בלונדון אבל לא הייתה דוקומנטרית (כן מבוססת על המציאות כמובן), יודע שהנסים והנפלאות המתרחשים במלונות כאלה הם בלתי נגמרים. בבילון הייתה סדרה כייפית מאוד לצפייה, קודם כל בגלל שהיא בריטית, וב"מלון היוקרתי בעולם" ניסו להביא תיעוד שמתקרב לזה. אלא שמחלקת יחסי הציבור הייתה כמובן מעורבת בעניין, אז מה שמקבל הצופה זה יותר מורגן פרימן, קווינסי ג'ונס ורוני ווד, מאשר מקרים מביכים שהקונסיירז' צריך להציל. ולמרות זאת נקשרתי לקונסיירז' הצרפתי פרנסואה קסבייה. כאן תוכלו לקרוא ראיון עם הבוס שלו, שגם משתתף בסדרה.

לזכות מנדרין אוריינטל יש לומר שהם כן חשפו קצת צרות, וגם כמה עובדים לא מרוצים שמחליטים לעזוב או מבקשים לעבור תפקיד. זה לא כל כך פשוט לעבוד במלון, שבו אנשים מרגישים שמגיעה להם תמורה על כל שקל או ליש"ט שהם שילמו, וקצת שוכחים שמי שצריך לשרת אותם הוא בן אדם.

מלון אוריינטל מנדרין מבחוץ. בימים אלה מציין 105 שנות אירוח

המלון מתבסס במידה רבה על עשירי מדינות ערב, ולכן הצוות מקבל הדרכה על מנהגי האיסלאם, כולל מה מקובל ומה לא מקובל, איך לפנות ומתי לא לפנות

קרוב ל-600 עובדים צריכים למלא את הדרישות של עשירי ומפורסמי העולם שמגיעים למלון. קחו למשל את הנסיכה ממדינה ערבית שהגיעה למלון, ומוציאה מעל 20 אלף פאונד בלילה על עצמה, הילדים והצוות שמתלווה אליה. לכאורה, מכרה זהב. למעשה, בפועל, היא לא משלמת בצ'ק אאוט, ובכל זאת נותנים לה לעזוב. למה? כי בסוף היא כן תשלם, והמלון חי על הלקוחות האלה ממדינות ערב. ממש כמו הטייקונים הישראלים וההלוואות שלהם בבנק. אגב, המלון כל כך חי עליהם, שעושים לצוות שיעורים על מנהגי האיסלאם, כולל מה מקובל ומה לא מקובל, איך לפנות ומתי לא לפנות.

אורחת אחרת התאכסנה עם ילדיה במשך שלושה שבועות באחת הסוויטות, ובמהלך הזמן הזה הילדים הרסו את השטיח מקיר לקיר. הצוות התלבט אם לחייב אותם או לא, כי החשבון הרגיל גם ככה עבר את ה-200 אלף פאונד, ומצד שני הנזק הוא של 10,000 פאונד. בסוף חייבו אותם, בנימוק ש'מה זה בשבילם עוד כמה אלפי פאונדים'. ובכל זאת הצופה לא משתכנע שהם שלמים עם ההחלטה: רואים את הפחד בעיניים מכך שהלקוחה הזו כבר לא תחזור.

כמקובל בז'אנר, למלון יש גם מסעדה עם שני כוכבי מישלן ושף עם הפרעת אישיות. אבל חייבים להודות שעם כל הכבוד לפחד מהדירוג השנתי וליצירת המנה החדשה, זה הרבה פחות מעניין מסיפורי החיים של חולמי החלומות, להלן צוות המלון. רובם לא בריטים ומרוויחים שכר לא להיט, חלקם שוכחים שסגנון החיים ששולט בעבודה שלהם לא קשור כלל לחייהם האישיים, ומבזבזים כאילו אין מחר ואין שכר דירה לשלם. מצד שני, אחד מהם אומר שהוא לא מאמין בהגרלות כספיות, כי "לשלם על כרטיס לוטו זה כמו לשלם מס על התקווה". הפער בין מי שאתה לבין מי שאתה נדרש להיות בעבודה, הוא מדהים. ומרתק.

כמקובל בז'אנר, במלון פועלת מסעדה עם שני כוכבי מישלן

הסדרה צולמה בחודשים האחרונים של 2016, כך שהכול מרגיש יחסית חדש ולא עתיק כמו פרק של "מקום תחת השמש" בערוץ החיים הטובים. אם יש לכם 3 שעות פנויות ובא לכם אסקפיזם או פנטזיות על החופשה הבאה, התרווחו על הספה ודמיינו את עצמכם כאורחים במלון כזה. אגב, אני דווקא חשבתי במהלך הצפייה על כמה שאני אורחת נוחה לרוב המלונות, כמעט אף פעם בלי בקשות מיוחדות, מקסימום נגמר הסבון במקלחת או שאני צריכה המלצה למסעדה טובה באזור. אולי אני צריכה לדרוש יותר, ואולי אני פשוט לא מתאימה לזה: אחרי כל השנים בעולם הזה, עדיין אין לי תודעה של בעלי הון.

לאיפה מגיעים הכי הרבה תיירים?

אם הייתי שואלת אתכם לאיזו עיר בעולם מגיעים לדעתכם הכי הרבה תיירים, מה הייתם עונים? התשובה המתבקשת עבור רבים תהיה לונדון, פריז או ניו יורק. ישראלים יוסיפו אולי את ברצלונה וברלין. יש כאלה שינסו להפתיע ולהמר על טוקיו. כולם ייצאו טועים. דירוג הערים המתוירות ביותר בעולם של חברת מסטרכארד לשנת 2016 הוא סוג של הפתעה עבור מי שלא מעורה בנעשה בענף הזה. כי מי יגיד בנגקוק?

כל כך הרבה דברים רעים שמעתי על עיר הבירה של תאילנד – זה מתחיל ב"מסריחה", ממשיך ל"לחה בטירוף" ומגיע ל"תחבורה נוראית" – שלא ברור לי כיצד גם השנה היא קיבלה את הבכורה. יש בה מעל 9 מיליון תושבים, יותר מכל מדינת ישראל גם יחד. מצד אחד, היא לא מציעה את האטרקציות המדהימות ביותר בעולם. מצד שני, במסגרת הדירוג נבדקו הלינות בעיר לפי מטרת הנסיעה, ומהפילוח עולה בבירור שהיא לא עיר לאנשי עסקים.

אז מה יש בו ב"כפר השזיפים" (פירוש השם בנגקוק בעברית) שמושך אליו כל כך הרבה אנשים מדי שנה? אולי העובדה שמדובר ב"שער הכניסה" לאיים הכל כך פופולריים של תאילנד וכן ליעדים נוספים, היא אחד ההסברים. על כל פנים, אם בוחנים את דירוג הסכומים שתיירים מוציאים בכל עיר, בנגקוק רק במקום הרביעי, עם כ-15 מיליארד דולר. כלומר, יש פער משמעותי בין מספר הביקורים בבנגקוק לבין הכסף שמשאיר בה התייר הממוצע.

ומה קורה ביתר הדירוג? תמצאו בו 132 ערים, אבל נתרכז כאן ב-20 הראשונות. מתוכן, תשע הן מאירופה ושמונה הן מהמזרח הרחוק. שתי ערים הן מהעולם הערבי. לארה"ב יש רק נציגה אחת. רק שתי מדינות הצליחו להכניס שתי ערים לדירוג: יפן ואיטליה. באופן אישי, אני נמצאת איפשהו באמצע – ביקרתי בתשע מהערים (בשלוש מהן, טרום עידן המצלמות הדיגיטליות). מעניין כמה ממכריי ביקרו ב-15 ומעלה, ומה זה אומר עליהם, בעצם.

הנה הדירוג:

איך היא מצליחה למשוך אליה 21.5 מיליון תיירים בשנה. בנגקוק Photo: Tourism Authority of Thailand

איך היא מצליחה למשוך אליה 21.5 מיליון תיירים בשנה. בנגקוק Photo: Tourism Authority of Thailand

  1. בנגקוק – כ-21.5 מיליון תיירים הגיעו השנה לבירת תאילנד (מדובר בהערכה כי השנה כידוע טרם הסתיימה). רק לפני ארבע שנים זה היה פחות מ-16 מיליון. הרוב הכמעט מוחלט של התיירים מגיעים לצרכי הנאה ולא לצרכי עסקים. החודשים העמוסים ביותר הם ינואר ואפריל, לתשומת לב התיירים הישראלים.

    מקום השני גם בדירוג השופינג: כ-47% מהוצאות התיירים שמגיעים אליה הולכים לקניות. לונדון (צילום: גלית חתן)

    מקום שני גם בביקורים וגם בדירוג השופינג: כ-47% מהוצאות התיירים שמגיעים ללונדון הם על קניות (צילום: גלית חתן)

  2. לונדון – עם קרוב ל-20 מיליון תיירים בשנה, אין כמעט שום סיכוי להיות מיוחדים בעיר הבירה של בריטניה, אבל זו לא סיבה לוותר על הביקור. להפך: כנראה שאם אתה לא שם, אתה לא קיים. אגב, לונדון ממוקמת במקום השני גם בדירוג השופינג: כ-47% מהוצאות התיירים שמגיעים אליה הולכים לקניות. הכינו את הפאונדים, וקנו כרטיסים מראש ל-LondonEye.

     45% מההוצאה של התיירים המגיעים לעיר היא על לינה, אחוז גבוה מאוד בהשוואה לערים אחרות. פריז (צילום: גלית חתן)

    45% מההוצאה של התיירים המגיעים לעיר היא על לינה, אחוז גבוה מאוד בהשוואה לערים אחרות. פריז (צילום: גלית חתן)

  3. פריז – 'רק' 18 מיליון תיירים מגיעים לבירת צרפת בשנה. הלוואי והייתי יכולה להצטרף אליהם כל שנה – בינתיים אפליג לזיכרונות מהביקור באפריל האחרון, שהיה קצת קריר אבל חם בלב. 45% מההוצאה של התיירים המגיעים לעיר היא על לינה, ומדובר באחוז גבוה מאוד בהשוואה לערים אחרות. אחת הדרכים לשלם מעט פחות (אבל רק מעט) היא לא לבוא בחודשים דצמבר ומרץ-מאי, שהם העמוסים ביותר בשנה.
  4. דובאי – אמנם היא רק במקום הרביעי מבחינת מספר התיירים, כ-15 מיליון, אך מדובר בהפתעת השנה עם מקום ראשון בדירוג ההכנסות מתיירות, כלומר ההון שהתיירים האלה "מוציאים" בה: מעל 31 מיליארד דולר בשנה.

    כ-20 מיליארד דולר מוציאים כאן התיירים בשנה - מקום שני בדירוג ההכנסות מתיירות. ניו יורק (צילום: גלית חתן)

    כ-20 מיליארד דולר מוציאים כאן התיירים בשנה – מקום שני בדירוג ההכנסות מתיירות. ניו יורק (צילום: גלית חתן)

  5. ניו יורק – כ-12 מיליון תיירים מוציאים כאן כ-20 מיליארד דולר בשנה – מקום שני בדירוג ההכנסות מתיירות. רובם מגיעים לפסל החירות, מוזיאון ה-MOMA וכמובן למייסיס, בלומינגדיילס, טיפאני'ס והחנות של אפל עם משולש הזכוכית, שכל חסרי החיבור לאינטרנט מתנחלים על המחשבים שלה.
  6. סינגפור – כ-12 מיליון תיירים הגיעו ב-2016, והשאירו בה 12.5 מיליארד דולר. החודשים העמוסים ביותר היו יולי-אוגוסט, וגם בדצמבר יהיה קצת צפוף. בדיוק עכשיו יש לנו שם נציגות משפחתית ששולחת תמונות מעוררות קנאה.
  7. קואלה לומפור –12 מיליון תיירים הוציאו כאן על לינה ועל שופינג את אותו הסכום פחות או יותר, וזה אומר כנראה שמאוד משתלם לקנות בבירת מלזיה. או שאנשים נתקפים בסינדרום בזבזנות פתאומית כשהם מגיעים לכאן.

    מבט מתוך ארמון הדולמאבהצ'ה באיסטנבול. כ-91% מגיעים לבלות בעיר ולא לעשות בה עסקים (צילום: גלית חתן)

    מבט מתוך ארמון הדולמאבהצ'ה באיסטנבול. כ-91% מגיעים לבלות בעיר ולא לעשות בה עסקים (צילום: גלית חתן)

  8. איסטנבול – כ-12 מיליון תיירים מגיעים לפה בשנה, ו-90.8% מהם עושים זאת למטרות הנאה, ולא למטרות עסקים. כי מה יותר כיף מביקור בטופ קאפי, קפיצה לאיה סופיה וסיור אחר הצהרים באיסתיקלל ג'דסי. האמת היא שמהביקור הקצרצר והיחיד שלי בעיר עלה כי היא יעד תיירותי מועדף בעיקר עבור העולם הערבי. ועוד משהו מעניין: זו העיר שבה תיירים מוציאים הכי הרבה כסף על אוכל (יותר מ-30% מסך ההוצאות שלהם בביקור). השאלה היא האם זה כי האוכל הטורקי ממש טעים או ממש יקר.
  9. טוקיו – כ-11.7 מיליון תיירים מגיעים לעיר שנחשבת לאחת היקרות בעולם, ואולי בגלל זה היא מדורגת רביעית מבחינת הכסף שמוציאים בה על קניות (קשה להישאר עם ארנק סגור בטיולים בחו"ל). מאז "אבודים בטוקיו" אני רוצה גם, אך זה טרם התממש.
  10. סיאול – לכאן מגיעים כ-10 מיליון תיירים שנה, ומעל 58% מהכסף שהם מוציאים בעיר הבירה של דרום קוריאה הולכים לשופינג – מקום ראשון של השופינג. תודו שהופתעתם.
  11. הונג קונג – 8.4 מיליון תיירים, וכצפוי 77% מהם לצרכי עסקים. באופן מפתיע, ההוצאה שלהם על לינה ועל שופינג היא כמעט זהה.

    עסקים זה לא כאן. גאודי, לעומת זאת, לגמרי כן. קאסה מילה בברצלונה (צילום: גלית חתן)

    עסקים זה לא כאן. גאודי, לעומת זאת, לגמרי כן. קאסה מילה בברצלונה (צילום: גלית חתן)

  12. ברצלונה – מעניין כמה מתוך 8.2 מיליון התיירים שמגיעים לבירת קטאלוניה בשנה הם ישראלים. בכל מקרה, מעל 90% מהתיירים בכלל עושים זאת לשם ההנאה – עסקים זה לא כאן. גאודי, לעומת זאת, לגמרי כן. וגם המטבח הקטאלני ככל הנראה עושה את זה לתיירים: ברצלונה מדורגת במקום השני מבחינת ההוצאה על מזון ושתייה, 29% מההון שתיירים משאירים בעיר הולכים למטרה זו. אגב, כאן מציינים את חום יולי-אוגוסט פעמיים: פעם בגלל הטמפרטורות, ופעם בגלל שאלה החודשים הכי פופולריים בשנה מבחינת ביקור בעיר.
  13. אמסטרדם – 8 מיליון תיירים הגיעו ב-2016 כדי לטייל בין התעלות. מעניין היה לדעת כמה מהם הוציאו את כספם על סמים קלים, אבל את זה מאסטרכארד לא בדקו. לי העיר הזו זכורה כמקום קצת מדכא, כי כל החנויות נסגרות בשש בערב, וכל מה שנשאר לך זה לשוטט בין התעלות ולחפש בית קפה – עם אוכל – פתוח.
  14. מילנו – הרי לכם עיר שאין לה המון מה להציע, ובכל זאת עוקפת בדירוג את עיר הבירה של מדינתה. איך היא עושה את זה? פשוט: מתוך 7.6 מיליון תיירים, 27% מגיעים לצרכי עסקים (מקום רביעי בדירוג נסיעות העסקים). כל מי שביקר בעיר יודע שזה לגמרי מורגש: מוזר מאוד להיות שם תייר "רגיל". כולם כל כך הדורים! או כמו שקראנו לזה בזמנו: אפילו היונים לובשות גוצ'י.
  15. טייפה – 7.3 מיליון תיירים הגיעו לכאן ב-2016 ומדובר בגידול מרשים וקבוע מאז 2009 ועד היום. כלומר, אם עוד לא הייתם, אל תרגישו אשמים, אבל אולי בכל זאת כדאי שתבדקו מה יש לעשות שם.

    "רק" 7.1 מיליון תיירים בשנה. מבט מבזיליקת סנט פטרוס שבוותיקן, רומא (צילום: גלית חתן)

  16. רומא – ברגע הראשון רציתי לשאול, "מה? רק 7.1 מיליון תיירים בשנה?", אבל אז נזכרתי שבירת איטליה היא לא העיר היחידה במדינה שנכנסה לדירוג. במילים אחרות, אם היו סופרים את כל התיירים שמגיעים לאיטליה, ייתכן שהמדינה הייתה במיקום יותר גבוה מעיר הבירה שלה. בכל מקרה, למרות שההוצאה על לינה היא גבוהה יחסית (40% מסך הכסף שהתייר יוציא במהלך שהותו בעיר), ההמלצה שלי היא לזרוק מטבע בפונטנה דה טרווי. זה עובד, וזה כדאי.
  17. אוסקה – זו העיר שרשמה את הגידול המרשים ביותר של תיירות בינלאומית בשבע השנים האחרונות: עלייה של 24.5%. מספר המבקרים (שנשארים לפחות ללילה אחד) בעיר היפנית עומד על 7 מיליון בשנה.
  18. וינה – בירת אוסטריה משכה אליה 6.7 מיליון תיירים ב-2016 לעומת 6.2 מיליון ב-2015 – הגידול המרשים ביותר באירופה בשנה החולפת. מעניין מה פרויד היה אומר על זה.
  19. שנגחאי – העיר שמקבלת אליה 6.1 מיליון תיירים בשנה ניצבת במקום הראשון בנסיעות עסקים. למעשה, מגיעים אליה מסיבה זו יותר מאשר כל סיבה אחרת: 54.6% מהלינות בעיר הן של אנשי עסקים.
  20. פראג – בירת צ'כיה סוגרת את צמרת הדירוג עם 5.8 מיליון תיירים בשנה שמגיעים לגשר קארל ולשעון האסטרונומי בכיכר סטורמסצקה. כנראה הם עושים את זה ברגל, או שהתחבורה ממש זולה (אנחנו נסענו בזמנו במטרו. עד היום זכור לי שם התחנה שלנו: מלוסטרבסקה). בכל מקרה ההוצאה על השתנעות לא עוברת את ה-5% מכלל ההוצאה בביקור בעיר.

>>>>

תל אביב, אם תהיתם נמצאת במקום ה-86 עם כמעט מיליון תיירים שישנים בה לפחות לילה אחד.

אזרחית העולם

20120105_143812

אני רוצה להיות בריטית

ולדבר בכובד ראש על מזג האוויר

אני רוצה להיות צרפתית

ולדון במילוי המצטיין לקרואסון

אני רוצה להיות ספרדית

וללכת בכל יום ראשון לראות כדורגל עם כל המשפחה

אני רוצה להיות איטלקית

ושמאמא גדולה תכין לי פסטה ברוטב עגבניות

אני רוצה להיות אוסטרלית

ולהגיד שלום לקנגורו פעם ביומיים

אני רוצה להיות יפנית

ולהיות אבודה בטוקיו לכמה ימים

אבל אני ישראלית

ויש לי קצת מחויבויות. וחדשות להתעדכן בהן. וגבולות לשרטט.

אז אולי ביום אחר.

 

20150423_113428

%d בלוגרים אהבו את זה: