ארכיון תג: זוני

למה צצו המטריות דווקא בקיץ

מחזירים את הקסם לנחלת שבעה. המטריות הצבעוניות במדרחוב הירושלמי הוותיק

מחזירים את הקסם לנחלת שבעה. המטריות הצבעוניות במדרחוב הירושלמי הוותיק

בימים האחרונים הוצפו הרשתות החברתיות בתמונות צבעוניות מירושלים. מאות מטריות בחמישה צבעים נתלו מעל מדרחוב נחלת שבעה, והפכו לאטרקציה מיידית בעיר הבירה. גם אני הגעתי כדי לצלם אותן, והעליתי לפייסבוק עם הכיתוב "סימנים של אוהבים" (הם אור וצבע).

אלא שזמן קצר אחרי צילום התמונה נכנסנו לאחת החנויות במדרחוב, והתפתחה שיחה עם המוכרת. היא איששה את מה שחשבנו כבר מזמן: לא סתם המטריות האלה הגיעו לכאן. הרי בקלות אפשר היה לתלות אותן בממילא, למשל. אלא שהמהלכים הרבים שמוביל ראש העיר, ניר ברקת, מקדמים מתחמי תרבות חדשים כמו מתחם התחנה, אך מותירים מאחור, מזניחים ממש, את המתחמים הוותיקים. "נהיה פה ריק, כל התיירים מגיעים ישירות לממילא, האוטובוסים מביאים אותם רק לשם", סיפרה המוכרת בצער.

לדבריה סוחרי הרחוב פנו לראש העירייה שיעשה משהו ויעזור גם להם, וכך הגיעו המטריות הצבעוניות (שמשיות?) אל הרחוב, ומייד עשו את העבודה. אחר כך שמענו גם סוחר אחר ברחוב, שאמר דברים דומים – כבר המון זמן לא ראה את המדרחוב כל כך מלא באנשים. גם הוא היה מבסוט.

המטריות הוצבו במדרחוב כדי להוות אטרקציה שתתן קונטרה לממילא ומתחם התחנה

המטריות הוצבו במדרחוב כדי להוות אטרקציה שתתן קונטרה לממילא ומתחם התחנה

חוץ מהמטריות יש גם מופעי רחוב

חוץ מהמטריות יש גם מופעי רחוב

המטריות אמורות להישאר כאן חודשיים, כלומר במהלך החופש הגדול, יולי-אוגוסט. ככל הנראה יהיו עוד פעילויות או פסטיבלים במהלך הקיץ. שמנו לב גם שהעירייה מפנה לפה כל מי שמעוניין לתת הופעות רחוב – היו לפחות שלושה זמרים שונים בזמן שאנחנו הסתובבנו שם. היו גם אנשים מחופשים לשם הבידור והאטרקציה. לא שהם הצליחו להתחרות באטרקטיביות של המטריות, אבל הם בהחלט הוסיפו לחוויה.

אני זוכרת את מדרחוב נחלת שבעה עוד מימיי בצבא, כששירתתי בפיקוד מרכז. זה היה ממש מזמן, ולמרות שאני נוטה לו חסד, אני יודעת שרוב הדברים לא שורדים עשרים שנה ויותר. הרי כמעט בכל תחום בחיים התקדמנו, זזנו, השתנינו, אז למה שפה זה יהיה אחרת. מה גם שמדרחוב אינו מוזיאון, שיש לו ערך היסטורי תרבותי שלא יסולא בפז, ולכן אין חובה מוחלטת לשמר אותו. ועדיין, נחלת שבעה הוא אחד מסמלי העיר, וממה שבנה את השם התרבותי העכשווי שלה. לא תמיד נכון לומר 'ישן מפני חדש תוציאו'. הפעם, לא נכון.

אם הגעתם למדרחוב, בקרו גם בפרקינג דיזיין, החנות הקולומביאנית או מסעדת זוני

אם הגעתם למדרחוב, בקרו גם בפרקינג דיזיין, החנות הקולומביאנית או מסעדת זוני

מחפשים הוכחות? כנסו לחנות הקולומביאנית, לחנות הבגדים פרקינג דיזיין, למסעדת זוני או לבית הקפה ההונגרי שבתחילת הרחוב, ליד כיכר החתולות. אם תרצו, יש גם מלון בוטיק מושקע בשם הרמוני. זה לא חדש ויוקרתי, אבל יש בזה קסם. ואגב, אין מה לפחד מהשמש הקייצית. יש מספיק מטריות צבעוניות שישמרו עליכם מלמעלה.

תראו מה שצבע יכול לעשות

תראו מה שצבע יכול לעשות

10 המסעדות הכי רומנטיות בירושלים

זה היה בקיץ. באותו יום ציינו כך וכך שנים להיכרותנו, והחלטנו לחגוג זאת באחת המסעדות הכי נחשבות בירושלים. המלצות לא חסרות לה, השף מפורסם, והמנות שלו שוות את הסכומים הנדרשים עבורן. יש ואליו פור מאני.

הזמנו מקום מראש, אך כשהגענו למסעדה גילינו שחוץ מאיתנו יש בה רק עוד שולחן אחד, אב ושלושת ילדיו שאינם דוברים עברית. על השולחן הייתה פרושה מפה, האורות היו מעומעמים. צוות גדול וקשוב נראה נלהב לתת לנו שירות. למעשה, כל הערב כרכרו סביבנו, ועוד יותר אחרי שהמשפחה הלא-ישראלית סיימה את ארוחתה ונותרנו לבד במסעדה. בסוף הסו-שף הביא לי במתנה צנצנת ריבת חצילים שהכין לבד. החשבון היה גבוה, אבל היה שווה כל שקל.

אז למה המסעדה הזו לא נכללת ברשימת 10 המסעדות הכי רומנטיות בירושלים, שגיבשנו בחודשים האחרונים? כי לפעמים פרט אחד הורס כל אפשרות לרומנטיקה. ומלצרים שמכרכרים סביבך לא נותנים לך ליהנות מהערב ומהאווירה. אתה כל הזמן מפחד לאכזב אותם, ולאט לאט מתהפכים היחסים. במקום שהם ינסו לשמח אותך, אתה מנסה לשמח אותם. אתה שוכח שבאת לערב רומנטי.

וכל זה מעלה את השאלה: מה זאת רומנטיקה?

לא נתיימר לענות עליה פה, ונתרכז במה זו מסעדה רומנטית. נניח שאתם יוצאים לערב במסעדה, מה יעזור לכם להיכנס לאווירה זוגית? רשימה אפשרית: מיקום עם נוף, מפות לבנות על השולחן, נרות דולקים, עיצוב מרשים עם תאורה רכה, אווירה רגועה עם מלצרים שמגישים גם סטנדרט שירות גבוה, מוזיקה צרפתית/איטלקית/לחשנית בכל שפה. וכן, גם מנות ייחודיות עם טעמים שמתפצפצים בפה וכוס יין משובח.

מה הורס אווירה רומנטית? הנה רשימה אפשרית: משפחות עם ילדים, מקום רועש, אין מוזיקה או שיש מוזיקה קצבית סתמית, אין מפות, אין נרות, תאורה חזקה, מלצרים חסרי סבלנות, מחירים גבוהים על מנות בינוניות. אנחנו מניחים שיש אנשים שימצאו רומנטיקה גם בכל זה, ויש גם כאלה שיוציאו שירה אפילו מצלחת חומוס, אבל הם נדירים ומעטים ובכלל לא צריכים מסעדות.

בסופו של דבר, הרשימה הרומנטית שלנו כוללת מסעדות שיודעות לספק את החוויה המלאה לזוגות שמגיעים לירושלים (או חיים בה). יש מסעדות בעיר הבירה שאנחנו אוהבים אבל הן מספקות משהו אחר, ולכן נותרו מחוץ לרשימה. היו כמה מסעדות ששמנו בסימן שאלה, ולכן בשבועות האחרונים יצאנו אליהן במיוחד. במבחן התוצאה, התברר שבצדק לא היינו בטוחים לגביהן. כלומר, הן לא הצליחו לספק חוויה שתגרום לנו לרצות לחזור.

אז אחרי שבועות של דיונים והכנה, קבלו את רשימת 10 המסעדות הרומנטיות ביותר בירושלים (צילומים: הבנזוג ואני):

*

MONA

הפתעות קולינריות הפכו כל ביקור לחוויה יוצאת דופן. מונא

מונא

במיקום מעולה במרכז העיר, בבניין בצלאל הישן על כל ההילה האמנותית שלו, נמצאת מסעדת מונא (מקבוצת מחניודה). יש בה תחושה חזקה של אינטימיות, תאורה מעומעמת, מלצרים אדיבים וקשובים ואוכל מעולה.

בהרבה מהביקורים שלנו, בין מנה למנה שלחו לנו לשולחן כל מיני הפתעות קולינריות, ולא בגלל שידעו ששלחנו אליהם לפחות עשרה שולחנות תל אביביים שיצאו מרוצים אף הם והמליצו לחבריהם. לא, במונא אין לאף אחד מושג מי אנחנו (גם לנו לפעמים אין מושג), ובכל זאת הפכו כל ביקור שלנו לחוויה יוצאת דופן.

כתובת: שמואל הנגיד 12 (בנין בצלאל)

*

*

Noterdam

cheese & wine
על הגג של אחד המבנים היפים ביותר בירושלים, נוטרדם דה ג'רוזלם, שוכנת המסעדה הזו שמלצריה דוברים רק אנגלית ומחיריה רק בדולרים. מצד שני, מייד אחרי שמזמינים מקבלים קערת פיצוחים מהסוג השווה (לא גרעינים שחורים). מין מזרח ומערב שכזה, במובן הטוב ביותר של המילה.

כשבאים באור יום יש נוף מושלם של כל העיר העתיקה, כולל כיפת הסלע הבוהקת. בערב מנצנצים כל האורות, ואי אפשר להאמין שלעתים מדובר באזור סכסוך. ביקרנו כאן כמה פעמים, והתמכרנו למגש הגבינות העשיר, הכולל גם ירקות ופירות יבשים. לצד זה יש תפריט יינות עשיר לא פחות, שגם ממנו נהנינו מאוד. ופאי האגוזים בסוף? סוף!

כתובת: הצנחנים 3, מול השער החדש (קומה 4)

*

*

Topolino

איטליה זה כאן. טופולינו

טופולינו – נסגרה בינואר 2016

הבנזוג סבור שמדובר באחת המסעדות הטובות ביותר בירושלים, אם לא בארץ. היא קטנה, אינטימית, קרובה כל כך לחומרי הגלם של שוק מחנה יהודה, אבל רחוקה בחוויה שהיא מספקת – איטליה זה כאן.

בפעם האחרונה בחרתי במנה ראשונה שהיא אליפות, מתוך מהתפריט הסיציליאני – פרוסות חצילים מטוגנות בבלילת בירה עם גבינת לבנה וצנוברים. גם הבנזוג בחר במנה מוצלחת, שהיא למעשה מהמנות המנצחות של טופולינו: כיכר קממבר אפויה בשום ודבש (לא לוותר!). בכל פעם מחדש מדובר בביקור קסום וביחס אישי מבעלת הבית.

אמנם לפני כמה חודשים המסעדה הפכה בשרית, אבל היא עדיין איכותית ושווה ביקור. גבינת הקממבר כבר לא בתפריט, אבל החצילים בבלילת בירה לגמרי שם, פשוט עם טחינה. וכמה שזה טעים.

כתובת: אגריפס 62

*

*

ADOM

מקום רומנטי מעצם עיצובו ואווירתו. אדום

אדום

אהבנו אותה כשפעלה בחצר פיינגולד, ואנחנו אוהבים אותה גם במתחם התחנה. יש משהו ב'אדום' שגובל בנובורישיות, ובכל זאת היא מצליחה לשמור את אנרגיית הבראסרי ולהגיש מנות מדויקות. אז אמנם כשחגגנו בה פעם את ט"ו באב לא השקיעו שם יותר מדי באמצעים רומנטיים, אבל היי, המקום הוא רומנטי מעצם עיצובו ואווירתו, שלא לדבר על הקוקטיילים שהציעו לנו באותו ערב. בכל אופן, ההיילייט היה הקינוח, מעשה אמן ממש – מוס שוקולד וחמאת בוטנים עם קראנץ' נוגט ושברי שקדים קלויים.

עדכון 1 ביוני 2016: האוכל ב"אדום" עדיין נהדר, אבל השירות – זוועה. ארבעה או חמישה מלצרים (היה קשה לעקוב) שירתו אותנו בערב אחד, וכשיש יותר מדי זה בעצם פחות מדי. עד שמישהו התייחס אלינו לקח הרבה זמן, ועד שקיבלנו את מה שביקשנו (וגם לא בדיוק מה שביקשנו) עבר יותר מדי זמן. מבאס.

עדכון אוגוסט 2017: הביקור האחרון שלנו במסעדה היה משמח במיוחד, לאור המנות המוצלחות, והמלצרית הקשובה יחסית. אבל מה שבאמת הפך הכל לשווה יותר הוא הקינוח המושקע והנהדר, שמופיע בתפריט תחת הכותרת 'קפה ושוקולד'.

כתובת: דוד רמז 4 (מתחם התחנה)

*

*

Lavan01

אם אתם משיגים שולחן בחוץ ליד החלון, שיחקתם אותה. לבן

לבן – נסגרה יולי 2018

הרומנטיות כאן נובעת, חד וחלק, מהמיקום. אם אתם משיגים שולחן בחוץ ליד החלון, יש לכם נוף לדורמציון ולסמינר התיאולוגי הארמני, ואפילו למגדל דוד – לא צריך יותר מזה כדי ליהנות, אבל יש גם את האוכל. לפני שנה וחצי, למשל, חגגתי שם יום הולדת, על המרפסת כמובן. מזג האוויר היה סגרירי, והעיר העתיקה נראתה מהממת.

זו לא מסעדה כשרה אך יש לה נטייה קלה לקו חלבי/דגים (בכל אופן יותר מאחותה 'אדום'). הקרבה לסינמטק מוסיפה הרגשה שאתם מאוד תרבותיים ברומנטיקה שלכם, ומהניסיון שלנו – תמיד יש אווירה טובה של אנשים שמחים.

כתובת: דרך חברון 11 (הסינמטק)

*

*

ZUNIa

נימוסים אירופיים של מסעדת יוקרה. זוני

זוני
מי שהולך ברחוב, כלומר בנחלת שבעה, לא יכול לנחש שהיא קיימת. צריך להרים את הראש למעלה כדי לראות את השלט, ולסטות לאחת הסמטאות כדי למצוא את הכניסה. וכבר במסתוריות הזו יש משהו רומנטי. בפנים עיצוב בראסרי, ומלצרים עם נימוסים אירופיים של מסעדת יוקרה, על אף שהמחירים פה לא הכי יקרים בעיר (גם לא זול מאידך). האוכל תמיד משובח וברמה גבוהה, ובליל השפות מסביב תורם לאווירה קוסמופוליטית.

כתובת: יואל סלומון 15

*

*

HABA

הארוחה הראשונה אחרי החתונה. חבה

טרטוריה חבה
אמנם היא ליד שוק מחנה יהודה, אבל היתרון הרומנטי של חבה הוא במבט על הרכבת הקלה והתחושה שאתם באירופה (כי מעבר לזכוכית לא שומעים אף בסטיונר). האוכל פה מוקפד לעילא ולעילא, כל מנה מושקעת עד לפרט האחרון. למעשה היא מספקת כזו חוויה נעימה, שבאחד הימים הלחוצים שלפני החתונה הבטחתי לעצמי שהארוחה הראשונה כשנחזור לירושלים תהיה בטריטוריה חבה – ואכן כך היה. פינוק אמיתי!

כתובת: יפו 119

*

*

Karma

להתיישב במרפסת ולהשקיף על שכונת עין כרם היפהפייה. כרמא

כרמא

בשבתות המסעדה עמוסה משפחות, אבל ההמלצה שלנו היא לבוא באמצע השבוע או בשישי בצהרים, לטפס לקומה השנייה, להתיישב במרפסת ולהשקיף על שכונת עין כרם היפהפייה. זה המקום להפליג במחשבות ולרקום חלומות לעתיד.

ואם להתמקד בקולינריה, אז אפשר לבחור באופציה הפשוטה אך העשויה היטב של פיש אנד צ'יפס עם בירה, ואפשר לבחור במנה "רצינית" יותר. לצמחונים אני ממליצה על קדירת גלילות חציל במילוי גבינת עיזים וחונקי כמרים ברוטב עגבניות ומוצרלה, סגורים עם בצק פיצה. מנה משובחת, שאני לא מצליחה לסיים יותר מחצי ממנה – ואז נהנית למחרת מהחצי השני (אורזת).

כתובת: עין כרם 74

*

*

KAFIT

יש משהו פסטורלי בישיבה מול הגן המשתקף באגם. קפית

קפית בגן הבוטני

היתרון הגדול ביותר של המקום הזה הוא המיקום שלו: מבנה יפהפה עם גג רעפים אפור, שיושב על אגם בחזית הכניסה לגן הבוטני. יש משהו פסטורלי בישיבה מול הגן המשתקף באגם עם הברבורים (גם כשהם אינם הוא נשאר עם פרחי המים). בשעות הערב קשה יותר להבחין ביופי של המיקום, אך עדיין ישנה אווירה רומנטית מאוד (ולפעמים רואים את הברבורים גם בחושך).

חלק מהרומנטיקה בערב היא דווקא בגלל שקר, ויושבים תחת פטריות חימום או עטופים בכרבוליות שהמקום מספק. תוך כמה דקות נכנסים למוד אחר לגמרי, שהולך טוב עם סיידר חם או שוקו בייליס. ולמעשה כל כך נעים שם, עד שלא יתחשק לכם להזמין חשבון גם הרבה אחרי שתסיימו את המנה האחרונה.

עדכון אוגוסט 2016: פסטיבל ערב לכל המשפחה, שנערך בימים אלה בגן הבוטני, גורם לכך שהמסעדה עמוסה לעייפה, וצריך להירשם ולחכות. מצד אחד מבאס ולא ממש רומנטי. מצד שני, ברגע שהתיישבנו השירות היה מהיר וקשוב, והעובדה שהמקום לא מאוד מואר + נמצא ליד אגם = כן מוסיפה לרומנטיות. אם להתרכז בצד הקולינרי, במהלך הקיץ יש לצד התפריט הרגיל גם תפריט יווני שכולל מאזטים, סלטים ושילובים שונים. מהתפריט הזה טעמנו שלושה מזטים וסלט, שהיו טעימים כולם. גם הפיש אנד צ'יפס התקבל באהדה.

כתובת: יהודה בורלא 1

*

*

ארוחת בוקר על המפות המשובצות, בשולחן שפונה לרחוב. גבריאלה

ארוחת בוקר על המפות המשובצות, בשולחן שפונה לרחוב. גבריאלה

גבריאלה

במדרחוב בן שטח השקט יש מסעדה חלבית אינטימית, שהצד החזק ביותר שלה הוא התפריט המצוין. העונג שגבריאלה סיפקה לנו בכל ביקור, כולל הפעם שהתקיים בה מופע ג'אז, היה רב. ארוחת בוקר על המפות המשובצות, בשולחן שפונה לרחוב, זו חוויה רומנטית מהסוג שבדרך כלל צריך צימר בשבילו.

וכן, אנחנו יודעים שהשנה היה "מרד" נגד גבריאלה, אבל מה לעשות, לא היינו עדים לשום דבר מהסוג הזה – ההפך הוא הנכון. ואנחנו מאמינים שלפעמים יכולים להיות יוצאים מן הכלל, שאינם מעידים על הכלל. עדכון ינואר 2017: המקום החליף בעלים, ובית הקפה הפך למסעדה בשרית. כך שאולי עדיין נחמד לשבת במדרחוב השקט והנעים, אבל החוויה היא אחרת לגמרי.

כתובת: בן שטח 5

מפת המסעדות הרומנטיות של ירושלים

מפת המסעדות הרומנטיות של ירושלים

מצעד הקינוחים 12 – מצעד הזוגות

מצעד הקינוחים חוזר, ובזוגות. הפעם בחרנו לדרג את 5 המקומות שמציעים יותר מקינוח אחד שווה – עניין שאין לזלזל בו, במיוחד כשכמה אנשים מסבים אל השולחן, והם רוצים לטעום אחד מהשני. יש כאלה שחושבים שזה לא אסתטי, ויש כאלה עם נטיות קיבוצניקיות שיתופיות. כל זמן שהמשתפים מכירים אחד את השני מספיק טוב, ולא נפגשו אך לפני שעה, זה נראה לי בסדר.

במצעד הזה תמצאו רק מקומות שאנחנו אוהבים. שלושה מקומות ירושלמיים – אחד מהם כובש בקלות את המקום הראשון (גם באוכל, בהגשה ובשירות, דרך אגב). בנוסף יש מסעדה מהרצליה וטאפאס בר מגניב ביותר מראשון לציון. המצעד הבא, שיתפרסם ממש בקרוב, יכלול גם נציגויות תל אביביות. ועד אז – שניים שניים ברא אותם. כלומר: שני קינוחים, ושתי כפיות.

1 ZUNI, ירושלים

קינוח 1: פאי חמאת בוטנים ושוקולד

מה קיבלנו: מנה טעימה מאוד. שילוב מקורי ומוצלח.

מחיר: 39 שקל

אסתטיקה בהגשה: טובה

ציון: 9.5 – רצינו שהמנה תהיה יותר גדולה

קינוח 2: עוגת שמרים בקרם פטיסייר

מה קיבלנו: שדרוג מוצלח למנה פשוטה, במחיר סביר.

מחיר: 21 שקל

אסתטיקה בהגשה: פשוטה

ציון: 9.5

***

2 טאפאיה, ראשון לציון

קינוח 1: בוקה נגרה

מה קיבלנו: מנה טעימה מאוד שיש בה ערב רב של רכיבים. הנטיפים מוסיפים, ויש גם אלמנט הפתעה.

מחיר: 24 שקל

אסתטיקה בהגשה: פשוטה

ציון: 9

קינוח 2: צ'ורוס

מה קיבלנו: צ'ורוס עם ריבת חלב ושוקולד מריר

מחיר: 20 שקל

אסתטיקה בהגשה: טובה, מנה שממשיכה את קו הגשת הטאפאסים במסעדה

ציון: 8.5

***

3 בראסרי עין כרם

קינוח 1: סאנדיי פופקורן

מה קיבלנו: שלושה כדורי גלידת וניל, שברי עוגיות שוקולד צ'יפס, פופקורן בדבש, בוטנים וסירופ שוקולד. מנה שנראית מפתה, טעימה, מרעננת ומקורית. "אבל הפופקורן מתפצפץ בפה בצורה קצת מפחידה", טוען הבנזוג.

מחיר: 34 שקל

אסתטיקה בהגשה: מרשימה

ציון: 9

קינוח 2: פאי תפוחים

מה קיבלנו: פאי עם קציפת קינמון ורוטב וניל. הבצק טעים, אבל כל השאר פחות. חסר סוכר.

מחיר: 34 שקל

אסתטיקה בהגשה: טובה

ציון: 8

***

4 סבסטיאן, הרצליה

קינוח 1: סמיפרדו חלבה

מה קיבלנו: מנה עם גנאש שוקולד שבקושי הורגש, וטוויל שומשום טעים. גם המוס עצמו היה טעים, נמס בפה ומשתלב עם שערות החלבה.

מחיר: 39 שקל

אסתטיקה בהגשה: טובה

ציון: 9

קינוח 2: מילפיי מוס שוקולד

מה קיבלנו: המילפיי מגיע עם קרם שוקולד בלגי שלא הורגש, קרמבל קקאו ורוטב וניל וויסקי, שבו לא הרגשנו את הוויסקי. מלמעלה היו דפי פילו, ולצד המנה – גלידת אספרסו שהקרירות שלה מאוד הוסיפה למנה.

מחיר: 38 שקל

אסתטיקה בהגשה: עמוסה

ציון: 8

***

5 פוקצ'טה, ירושלים

קינוח 1: מוס שוקולד וקפה

מה קיבלנו: מנה טעימה מאוד

מחיר: 32 שקל

אסתטיקה בהגשה: טובה

ציון: 8.5

קינוח 2: טירמיסו

מה קיבלנו: בישקוטי טבול באספרסו קצת יותר מדי, מסקרפונה עם אלכוהול.

מחיר: 32 שקל

אסתטיקה בהגשה: סבירה

ציון: 8

%d בלוגרים אהבו את זה: