ארכיון תג: ופל בלגי

מצעד הקינוחים 9

ושוב המתוק הזה. אותו מתוק שמוציא אנשים משלוותם היומיומית ומעלה מעל ראשם סוכריות של מחשבות. הנה אנחנו כאן, עם המצעד התשיעי במספר.

אם המצעד הקודם התחיל אצלנו בחששות כבדים, משום שחווינו כמה קינוחים לא אטרקטיביים, הרי שהמצעד הזה מתאפיין בקינוחים טובים ללא יוצא מן הכלל – והשתדלנו לחרוג מגבולות השוקולד. הציון הנמוך ביותר הוא 8, מה ששימח מאוד אותנו ואת החך שלנו.

לרוב מתמקדים המצעדים שלנו במקומות בירושלים ובתל אביב, עם קצת נגיעות מהצפון או מאזור הרצליה-נתניה. הפעם חרגנו ממנהגנו, והבאנו קינוח טעים ביותר היישר מהמחוז הדרומי – וליתר דיוק, ממסעדה שקיימת כבר לפחות 15 שנה באילת, ועדיין מצליחה למשוך אליה סועדים. קינוחים אחרים הגיעו ממסעדה שהיא אחת הנחשבות בירושלים, ממקום חדש וקטן יחסית שהיינו השולחן היחיד שלו באותו ערב ובכל זאת נהנינו, וממקום שחוגג חודש של קינוחים – מעניין כיצד נולד הרעיון המקסים הזה.

לפני שנתחיל, יש לנו בקשה: אחד המצעדים הקרובים יוקדש למשקאות מיוחדים שמגיעים לצד הקינוחים. למשל, משקאות כמו אלה שמוגשים במקס ברנר. אם אתם מכירים מקומות עם משקאות כאלה, נשמח לשמוע המלצות ולצאת לבקר בהם במקרה שאינם באזור עין גדי.

*

1
אלפחורה חמה
איפה: צ'אקרה, ירושלים
מה קיבלנו: טוויסט על העוגייה הארגנטינאית המוכרת, בתוספת הרבה שוקולד. מנה טעימה מאוד. המנה מגיעה עם כדור גלידה שלא ממש היה נחוץ לטעמנו.
מחיר: 32 שקל
אסתטיקה בהגשה: טובה
ציון: 10
נימוקים לבחירה: בצ'אקרה עמדו באתגר של להפוך עוגייה קטנה למנה גדולה.

*

2
פרפה אספרסו
איפה: לה קוצ'ינה, אילת
מה קיבלנו: ארבעה ריבועי פרפה בין ביסקוויטים עם שקדים. על הצלחת זיגוג ריבת חלב ופירות יער. האספרסו שהבטיחו בתפריט בקושי מורגש, אך המנה טעימה גם כך. חמיצות הפירות משתלבת במנה, למרות שבד"כ אני לא מתה על זה.
מחיר: 34 שקל
אסתטיקה בהגשה: מצוינת
ציון: 9.5

*

3
חבושים לוהטים
איפה: דלאל, תל אביב
מה קיבלנו: חבושים ביין ופלפל, ריזוטו מתוק וסיגר ממולא בקרם שקדים. החבושים מפתיעים לטובה, אבל המנה קצת גדולה מדי לאדם אחד. אגב, לפי מה שביררתי במקום, הקינוח הזה מוגש רק אחרי שבע בערב.
מחיר: 44 שקל
אסתטיקה בהגשה: טובה
ציון: 9.5

*

4

טירמיסו
איפה: מנדלסון, ירושלים
מה קיבלנו: עם קינוח כזה קל לצאת בנאליים או סתמיים, אבל במנדלסון מדובר במנה טעימה מאוד עם טוויסט של שבבי שוקולד מלמעלה. הקינוח מוכן במקום על ידי בחורה חביבה שפגשנו בערב הגשום.
מחיר: 29 שקל
אסתטיקה בהגשה: טובה אך מעט פשטנית.
ציון: 9

*

5
טארט פאדג' שוקולד
איפה: המטבח של רמה, מושב נטף
מה קיבלנו: עוגת שוקולד עם גנאש שוקולד, שילוב קטלני, וגלידת וניל. הטעמים מצוינים, והגלידה טעימה גם למי שאינו חובב וניל בדרך כלל.
מחיר: 34 שקל
אסתטיקה בהגשה: טובה מאוד
ציון: 9

*

6
ופל חלבה
איפה: ופל בר, ירושלים
מה קיבלנו: ופל עם שוקולד בלגי ושערות חלבה. מנה טעימה מאוד. כמות החלבה נדיבה מאוד והיא משתלבת היטב עם השוקולד. הקצפת מיותרת.
מחיר: 48 שקל
אסתטיקה בהגשה: מרשימה
ציון: 9

*

7
קדאיף
איפה: אגדיר אמבאסי, תל אביב
מה קיבלנו: קדאיף קראנצ'י חם במילוי קרם שקדים ופירות יער, שהוגש עם גלידת וניל וטוויל פיסטוק. מנה מתוקה-חמוצה, שנאפתה בקונדיטוריה של אגדיר, הנמצאת ברחוב נחלת בנימין.
מחיר: 31 שקל
אסתטיקה בהגשה: טובה
ציון: 9

*

8
סוויטהארט
איפה: פוקצ'ה בר, ירושלים
מה קיבלנו: מוס שוקולד חלב ועליו שכבת מוס שוקולד לבן. בפנים – הפתעה קשה לאכילה. כלומר, גדולה מידי עבור ביס אחד, אך עם זאת לא ניתן לחתוך אותה לשניים. למרות זאת, ההפתעה עדיין מוסיפה למנה והופכת אותה לאטרקטיבית.
מחיר: 32 שקל
אסתטיקה בהגשה: סבירה פלוס
ציון: 9

*

9
עוגת שוקולד חמה עם כדור וניל
איפה: קפה יהושע, ירושלים
מה קיבלנו: מנה מתוקה במידה, אך קטנה מדי. היינו מעדיפים יותר עוגה על חשבון הגלידה.
מחיר: 30 שקל
אסתטיקה בהגשה: טובה מאוד
ציון: 8.5

*

10
דופלו
איפה: פוקצ'טה, ירושלים
מה קיבלנו: בסיס בראוני, מוס שוקולד, מוס אגוזים ושבבי אגוזים. קרם החלבה היה מיותר.
מחיר: 32 שקל
אסתטיקה בהגשה: טובה
ציון: 8.5

*

11
פירמידה
איפה: לה גוטה, ירושלים
מה קיבלנו: ביסקוויט פקאן סיני וקרם אגוזים פרלינה. מגיע בתוספות חתיכות של פירות (תפוז, קיווי, גרגרי רימון שהוסיפו מאוד למנה), טיפות של רוטב פירות יער וטיפות ריבת חלב. המנה קשה לתפעול, מה שגורע מההנאה.
מחיר: 42 שקל
אסתטיקה בהגשה: הדעות חלוקות בין גבוהה לפשטנית.
ציון: 8.5

*

12
קסטה
איפה: אספרסו בר, מנדרין, תל אביב
מה קיבלנו: קסטה – עוגיות שקדים, גלידה וניל באמצע, והכול עטוף בשוקולד חם עם פיסטוקים קצוצים מפוזרים מלמעלה. מנה טעימה אך קצת יבשה.
מחיר: 36 שקל
אסתטיקה בהגשה: כושלת
ציון: 8

*

13
פאי שקדים
איפה: קפה ענבל, עין כרם, ירושלים
מה קיבלנו: הפאי נאפה במקום על ידי הקונדיטורית ענבל. מנה חמה, מאוד מתוקה, ועל כן מתאימה לשני אנשים. בתוספת 6 שקלים מקבלים שלושה כדורי גלידה – אפשר להמיר בקצפת או לשלב גם וגם.
מחיר: 29 שקל
אסתטיקה בהגשה: סבירה אך מגרה.
ציון: 8

*

14
פונדנט שוקולד
איפה: ריו, המושבה הגרמנית, ירושלים
מה קיבלנו: מנה שמגיעה עם גלידת קוקוס טעימה ופירות יער בצד – חמצמצות מיותרת. מנה טעימה אך לא מפתיעה.
מחיר: 32 שקל (במסגרת הדיל של המקום, קיבלנו את המנה על חשבון הבית)
אסתטיקה בהגשה: סבירה
ציון: 8
*

סתם צ'ופר לסיכום

%d בלוגרים אהבו את זה: