ארכיון תג: וופל בלגי

מצעד הקינוחים 7 – וופל בלגי

 

באחד המצעדים הקודמים דיברנו על מחירי הקינוחים. אחד מהם, עוד יותר יקר מאחרים, אולי בגלל שלא בכל המקומות מחשיבים אותו למנה אחרונה, הוא הוופל הבלגי. החלטנו להקדיש לו מיני מצעד מיוחד, בלי לעשות אפליות בין פלמים לוואלונים. למתעניינים: על לידתו של הוופל הבלגי בתחילת שנות ה-60 בבריסל, אפשר לקרוא כאן.

נזכיר שעד היום, בכל המצעדים שלנו השתתף רק וופל בלגי אחד (וופל דמקה של לה גופרה, תל אביב, מצעד הקינוחים 4). מתוך רצון לקבץ את כל המקומות שהמליצו לנו עליהם בעבר, חזרנו אל לה גופרה, והמקום נכלל במצעד הנוכחי – אם כי עם וופל שונה.

לא כל ההמלצות שקיבלנו התגלו כמוצלחות, או כמתאימות למצעד. כך, למשל, קרה עם דולצ'ה ברח' עזה הירושלמי, מקום קטנצ'יק עם בר בלבד, שהיה נטוש בכל פעם שעברנו לידו. מקום אחר הוא "החגיגה של באבט" באזור נחלת שבעה, שאמנם היה מלא ועם אווירה טובה, אבל אין בו כלל שולחנות לישיבה. ניסינו גם לשלב וופל בלגי מפריז, אבל בסופו של דבר הצלחנו לנפק רק את התמונה שאתם רואים בראש הפוסט הזה.

וופל בלגי היא מנה שאמנם מגיעה כמעט תמיד עם גלידה וקצפת, אבל האסתטיקה שלה משתנה בזכות התוספת שתופסת – או שלא תופסת. שלושה הצטיינו בעינינו בתחום האסתטי: שני המקומות הראשונים, ו-וופל בר.

 

1

איפה: מקס ברנר, נתניה

קינוח: בפלה

מה קיבלנו: שני ריבועי וופל, שעל כל אחד מהם קצפת וכדור גלידה – כדור אחד שוקולד מריר, וכדור שני שוקולד לבן. מעל הכדורים היה זיגוג שוקולד נוקשה (מה שהיקשה מעט על האכילה). לצד הוופלים הוגשו חתיכות בננה בקרמל ובקבוקון שוקולד. מתוק עד כדי כאב בלשון.

מחיר: 49 שקל.

אסתטיקה בהגשה: טובה.

ציון סופי: 9.5

נימוקים לבחירה: ראשית, ה"בפלה" הוא אחד משני הוופלים היחידים שהיו פריכים מספיק. שנית, הוא היה הטעים ביותר, פשוטו כמשמעו. ולזה אפשר להוסיף את ההקפדה על האסתטיקה.

 

 

2

איפה: כרמא, עין כרם ירושלים

קינוח: וופל בלגי

מה קיבלנו: וופל קטן יחסית עם שוקולד נוטלה, אגוזי מלך, גלידת וניל וגבעת קצפת. אחד משני היחידים שהיו פריכים.

מחיר: 35 שקל

אסתטיקה בהגשה: טובה מאוד (מקורית בעיני בן הזוג).

ציון סופי: 9.5

 

3

איפה: שוקולטה, ראש פינה

קינוח: וופל בלגי

מה קיבלנו: וופל טבול ברוטב שחציו שוקולד וחציו מייפל. מעליו מפוזרת המון אבקת סוכר ובצדדים כדור גלידת שוקולד ושושנת קצפת.

מחיר: 43 שקל

אסתטיקה בהגשה: סבירה עד מפתה.

ציון סופי: 9

 

 

4

איפה: בריסלס, תל אביב

קינוח: וופל בהרכבה עצמית

מה קיבלנו: וופל עם שבבי מקופלת חומים ולבנים, לצד קרם קוקוס וניל. ציוותנו לו כדור גלידת פקאן. היה טעים, וגם השירות היה אדיב.

מחיר: 33 שקלים + 8 לכדור גלידה

אסתטיקה בהגשה: סבירה.

ציון סופי: 8.5

 

 

5

איפה: קפה סטף, שמורת הסטף

קינוח: וופל בלגי

מה קיבלנו: שני וופלים קטנים, אחד עם מייפל ואחד עם שוקולד. לצידם כדורי גלידת וניל ושוקולד, וארבע גבעות קצפת. מעל הכל תוספת מקורית – גרנולה.

מחיר: 46 שקל

אסתטיקה בהגשה: טובה.

ציון סופי: 8.5

בעלת בית: 10

 

 

6

איפה: שוש קפה, רחביה, ירושלים

קינוח: וופל קפה

מה קיבלנו: וופל בגודל סביר עם קרם קפה. לידו – כדור גלידת וניל, גבעת קצפת, וצלוחית עם תפוחי עץ חתוכים לקוביות עם רוטב של סלט פירות. בתמונה, ליד המנה רואים את השוש קפה: קפה אגוזים עם קצפת ופירורי שוקולד (20 שקל, מומלץ).

מחיר: 33 שקל

אסתטיקה בהגשה: טובה

ציון סופי: 8

 

 

7

איפה: וופל בר, רח' שלומציון, ירושלים

קינוח: פררו רושה

מה קיבלנו: הוופל מגיע עם כדור גלידה וניל, ובנוסף עוד שני כדורי גלידת פררו רושה. לצדם, שושנת קצפת ופלח אשכולית, ואת המנה כולה ליווה רוטב שוקולד. האכזבה שלנו הייתה בעיקר מגלידת הפררו רושה, שלא היתה טעימה כמו שחשבנו שתהיה (בעבר זכתה במקום ה-1 במצעד הסופלה). המגש שעליו הוגשה המנה לא היה יציב על השולחן הקטן, מה שהיה מעט בעייתי. "משיכות השוקולד" על המגש הן למעשה חלק מובנה ממנו, ולא שוקולד אמיתי.

מחיר: 48 שקל

אסתטיקה בהגשה: טובה מאוד.

ציון סופי: 8

 

 

8

איפה: רימון, ממילא ירושלים

קינוח: וופל בלגי חם

מה קיבלנו: וופל עם קרמל ושוקולד לבן, גלידת ווניל וקצפת קוקוס. מנה טעימה, בסדר גמור.

מחיר: 35 שקל

אסתטיקה בהגשה: סבירה.

ציון סופי: 8

 

9

איפה: לה גופרה, תל אביב

קינוח: גופרה נוגט (מומלץ בתפריט)

מה קיבלנו: הוופל מגיע עם נוגט בשמנת, גלידת ווניל ועוגיות. בצד: שלושה נחשולי קצפת. מנה טעימה אך ללא שום ייחוד, ולכן לא שווה את המחיר.

מחיר: 50 שקל

אסתטיקה בהגשה: כושלת (בגלל אופן הגשת הקצפת).

ציון סופי: 8 (בגלל המחיר)

%d בלוגרים אהבו את זה: